有機肥生產(chǎn)的發(fā)酵環(huán)節(jié)主要是提供有利于廢棄物發(fā)酵的菌種、輔料及溫濕度環(huán)境等,促使畜禽廢棄物快速發(fā)酵,然后再通過一定的造粒手段進行處理,得到富含氮磷鉀等植物營養(yǎng)元素的有機成品。目前比較常用的有機肥發(fā)酵技術(shù)包括堆式發(fā)酵和反應(yīng)器發(fā)酵兩大類,其中,堆式發(fā)酵屬于比較傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù),其基本過程如下:首先對畜禽廢棄物進行脫水、除雜等預(yù)處理,然后加入特定的微生物發(fā)酵菌種和輔料調(diào)理劑,再置于攪拌機中,待物料充分?jǐn)噭蚝笤龠\至合適的地方堆置發(fā)酵,根據(jù)具體工藝情況的不同,有時需要定期翻推,以確??諝饬魍?,保證氧氣供應(yīng),并及時將發(fā)酵產(chǎn)生的過量潮氣排出。根據(jù)堆肥方法的不同,堆式發(fā)酵可分為條垛堆肥、通氣堆肥、槽式堆肥等,不同的堆肥方法在占地面積、發(fā)酵時間、產(chǎn)量等方面各有不同。
(1)條垛堆肥,需在 20 ℃ 環(huán)境下腐熟15~20d ,期間適時進行一兩次翻堆,再靜置2~3個月,便可腐熟。條垛堆肥的優(yōu)點在于操作技術(shù)簡單,可隨意調(diào)節(jié)堆垛長度,且無需投入昂貴設(shè)備,但缺點是腐熟過程耗時較長,且 堆 高 較 低,一 般 不 超 過1.2m ,需占用大量場地。
(2 )通氣堆肥,即利用風(fēng)機、多孔管道等對堆肥內(nèi)部進行通風(fēng)供氧,這樣能夠大大縮減發(fā)酵腐熟的時間,一般4周左右即可,并且可以將堆肥高度提高到2m 左右,從而減小場地占用,但缺點是打造通風(fēng)系統(tǒng)需要一定的成本投入,并且需要增設(shè)除臭系統(tǒng)以滿足相關(guān)環(huán)保要求。
(3 )槽式堆肥,即將堆料放到長槽式裝置中發(fā)酵,令攪拌機沿著槽的縱軸方向來回移動攪拌,這個過程也能起到供氧作用。采用槽式堆肥時,一般控制料深在1.2~1. 5m 之間, 3~5周后即可發(fā)酵完全,但其設(shè)備投入及運行成本比條垛堆肥和通氣堆肥要高一些,且攪拌結(jié)構(gòu)易被糞便腐蝕和磨損,要定期給予維護或換新。與堆式發(fā)酵相比,反應(yīng)器發(fā)酵是更為先進的發(fā)酵工藝,具體分為塔式、水平式、斜式轉(zhuǎn)筒幾種不同類型,對國內(nèi)而言,目前應(yīng)用成熟的是塔式發(fā)酵技術(shù),其處理過程如下:首先對畜禽糞便進行預(yù)處理,然后加入菌種、輔料,于攪拌機內(nèi)攪勻,再用皮帶運輸機運至發(fā)酵塔頂層,之后每天翻塔一次,只需7d即可發(fā)酵完成。不難發(fā)現(xiàn),與傳統(tǒng)的堆式發(fā)酵工藝相比,塔式發(fā)酵的占地面積小、發(fā)酵速度快、處理能力強,能夠更好地滿足畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理的需要。
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